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古驿镇有个孤儿叫刘小,十岁时父母去世,悦来客栈刘老板念其与自己同姓,收留他在后厨打杂,并且悉心传授厨艺。刘小做事勤快,又聪明好学,到十八岁,无论白案、红案都青出于蓝,胜过师傅了。这一天刘老板叫过刘小,对他说:“孩子,现在你拿五两银子,去剑门关下驿道边,也开一家客栈,自立门户吧。那里常年有客商往来,生意好做。待有些积蓄,你就可以成家了。”
刘小虽然不舍,但明白刘老板的良苦用心,就收下银子上路了。
不日来到剑门关下,他就在驿道边,紧临旁边青石崖动手建房。三个月后,一座别致的柏木客栈落成,命名:云来客栈。刘小择吉日开张,推出自己新创的三绝:蘸水豆腐、清炒野菌和海门粉蒸肉。
第一批客人很快光临云来客栈,刘小的三绝菜让他们赞不绝口。尤其是蘸水豆腐,取剑门关下青石崖泉水磨制,再用白水煮过,辅以特制酱油,入口有一股清香,让人尽得山林清幽之味。
这一天,来了一个白髯飘飘的拄杖老头,进门坐下说:“听说你的蘸水豆腐好吃,我可不可以用一块磨刀石来换,吃你半年的豆腐?”
刘小见老人衣衫虽旧,但神态不凡,十分欢喜,道:“老人家,我就叫您爷爷吧,爷爷干脆和我同住,豆腐随便吃。爷爷就是住一百年,我也是高兴的。”说完,他马上为爷爷端上蘸水豆腐。此后,他们爷孙相互为伴,其乐融融。
厨艺讲究用刀,刀锋如何,则在磨刀上,所以一块上好的磨刀石难得。刘小用爷爷的磨刀石磨刀,不由连连称奇。这块磨刀石很奇特,能发出黑亮的光彩。磨刀的时候,只需三两下,刀锋就变得锋利无比。
过了一个月,爷爷说:“我姓石,在后山住了近百年。我年轻时凿了一口青石缸,还有一盘青石磨,都埋在青石崖下的浮土里。你只需刨去浮土,搬到家里用就是,这些都是开客栈用得上的东西。”
果然,刘小刨开浮土,看见一口青石缸和一盘青石磨。此后,他用青石磨磨豆腐,口感更加细嫩无比,称得上是豆香留齿。人们纷纷说,这豆腐是“剑门豆腐,天下一绝”。而用青石缸蓄水,水质变得异常清冽甘甜,用此水煮剑门茶,茶香能飘十里。过往客商吃过豆腐、喝过茶,莫不交口称赞,客栈生意自然愈加兴隆。
这一天,爷爷对刘小道:“我已经来这里半年多了,想托付你一件事。我若归天了,你就去客栈后面的青石崖壁上,那里有一朵石梅花。你将右手五指按住五瓣花瓣,就会打开一扇石门,你背我进去,安顿在洞中石椅上,千万不要向他人泄露此事。过段时间,会有人来凿青石建桥,你就吩咐他们,在离洞门右边一丈五尺处取石,石料就足够了。”刘小答应了。
隔天,爷爷悄然坐化。刘小遵从爷爷的嘱托,背着爷爷上了青石崖,打开石门,里面竟有九十九级石阶。他登阶而上,看见一间宽敞的洞厅,还有石床、石桌、石盆等等。厅中心有一把石椅,刘小把爷爷安顿在石椅上,并跪下磕了头,这才退出石洞。
刚退出来,就听石门一声响,接着紧紧闭上了。再看,青石崖变成浑然一体,根本看不出有过石门。
又过了几个月,一大群人进入剑门关,来到刘小客栈前。原来这是乡民去外省请来的石匠掌墨师傅,带一众徒弟寻找造桥的青石。
掌墨师傅姓赵,他抬头望望客栈后面高高的青石崖,道:“就是它了。”随后吩咐徒弟们在客栈旁边安下营地。刘小记起爷爷的吩咐,对赵师傅说道:“这位师傅,我爷爷说客栈后的石崖不能动,你向右隔开一丈五取石就够了。”
赵师傅的徒弟笑着说:“桥还没造,你爷爷咋知道石料就够了?”
赵师傅抬头再瞧瞧青石崖,有些纳闷:“按你说的,取石确实够了。小兄弟,你爷爷是个大行家啊。”
安下营地,赵师傅带着女儿来客栈吃饭。他女儿年方二八,圆脸明眸,端庄大方,躬身向刘小问好。
刘小不知所措,心里慌乱起来。
赵师傅带人在剑门关下的峡谷修石桥,时间短不了,这样赵师傅父女就成了刘小客栈的常客。
有一天,赵师傅喝醉了,问:“刘小啊,你愿意做我的女婿吗?”赵小姐一听羞得扭过头捂住脸,却又悄悄偷看刘小。可刘小认为赵师傅说的是醉话,没敢当真,只是嘿嘿笑了笑,其实心里十分愿意。
时光飞逝,转眼就是三年。赵师傅建造的江口大桥就要合龙了,这当儿,却突然停了下来。大桥中间合龙处用苫布遮住,谁也不知道为什么。一连几天,赵师傅都在刘小的客栈里喝酒,时不时唉声叹气。
刘小悄悄叫出赵小姐问原因。赵小姐道:“这里造桥,不同其他地方。听说千百年来,你们这里几次造桥,大桥合龙以后,洪水一来,或者峡谷地震,大桥必然毁坏。我家祖祖辈辈都是造桥的,知道其中关窍,就是合龙时刻最后那一块桥心楔石,犹如定海神针一般,要用最合适的石头来做。可我父亲遍寻剑门关内外都找不到,工程只好停下。”
赵师傅愁眉不展,实在想不出好办法,但工期又不能无限期拖下去,因为雨季就要来了,这没完工的桥根本抵不住。焦头烂额的赵师傅不得不发出一张告示,上面写着:献石招亲,谁献出合适的桥心楔石,他女儿就嫁给谁!
工匠们闻讯赶来,剑门关下的驿道人来人往,好不热闹。这下刘小急得心慌意乱起来,他问前来应招的工匠,大家都说这事很难,因为没人知道这块桥心楔石的尺寸!能够献石招亲的,首先必须是造桥高手,可以根据整个大桥的用石量,估测出这块桥心楔石的尺寸是多少;其次,他还能拿出这一块质地非同一般的石头来,这样才能镇住整座大桥。
听人家这么一说,刘小泄气了,只好坐在旁边唉声叹气。说厨艺,他可以与人一拼;说石头,他根本一窍不通啊。这时赵小姐来了,眼泪汪汪地看着刘小,道:“刘小哥,你快想想办法啊!”
刘小能有啥办法?他心急如焚,可又万般无奈。这时,客人催着他快做菜,他只得拿出好多天没心思磨的菜刀,打算磨一下。当他拿出爷爷送他的磨刀石时,眼前忽然一亮,兴奋地大叫一声,说:“我去招亲!”
大家见刘小举着磨刀石跑出去,还一路大叫“小姐,我来娶你了”,都摇头叹息,纷纷说:“刘小想赵小姐想疯了,可惜,可惜!”
掌墨赵师傅正站在桥头着急,抬头看见刘小举着一块磨刀石跑过来,那黑乌乌的石头在阳光下居然闪过一道电光。赵师傅仔细一瞧,心头大喜,马上叫徒弟们准备合龙!徒弟们揭开大桥中心的苫布,赵师傅把刘小递过的磨刀石往桥心的楔口一丢,磨刀石落下去,一丝不大一丝不小,正合适。只听得整座大桥一声响,稳稳落成。再看磨刀石,已经与大桥浑然一体。
然而,仿佛老天爷也要鉴定一下新建成的大桥,峡谷里一波地震袭来,大地摇动,众人发出一片惊呼:“大桥只怕要完了!”
可地震一过,大家再仔细看,大桥巍然屹立,真是奇迹啊!欢呼声中,赵小姐流下欢喜的眼泪。没几天,赵师傅在客栈里为女儿和刘小操办了婚礼。
掌墨赵师傅心想:刘小的磨刀石来历不凡,估计是鲁班祖师爷送他的。他说的那个爷爷,就是鲁班祖师爷!
2023-11-06 07:03:40