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百年老店的秘密

正文:

从前,德州城里有一家百年老饭庄,掌柜的姓冯,名金诚。他的冯记饭庄装潢称不上豪华,可店里每天顾客络绎不绝,热闹非凡。

这天,冯掌柜正招待店里的客人,跑堂的急匆匆跑来说有个乞丐在店门口晕倒了!冯掌柜忙来到店门口一看,只见一个衣衫褴褛的小伙子一动不动地歪倒在地上。冯掌柜上前喊道:“小兄弟快醒醒,你这是怎么了?”

此时,知府许大人正在店里用餐,听闻有人晕倒了也出来看个究竟。

小伙缓缓睁开了眼睛,双手作着揖说:“掌柜的,可怜可怜我吧,我是外乡的,名叫刘三,家里着了水灾,父母不幸亡故,我流落到此,已经三天没吃饭了!”

原来此人是饿晕的。冯掌柜让伙计把他扶进店里,找了个空位让他坐下来,接着,又给他端来饭菜,还有本店招牌菜——冯记扒鸡。

知府许大人看后,不由得赞叹:“冯掌柜真是大善人啊,对于一个素不相识的外乡人都能如此热心相助,真是令人敬佩。”冯掌柜说:“许大人您过奖了,这小伙子饿了需要吃点好的补补身体,这些不过是举手之劳!”

许大人是土生土长的德州人,对家乡的扒鸡情有独钟。小时候家里穷吃不起,如今有了俸禄,对扒鸡还是吃不够,所以隔一段时间就来冯掌柜这里点一只扒鸡。他听了冯掌柜的话,深感欣慰!他吃饱后,发现刘三也吃完了,而米粥和扒鸡还剩下大半。许大人问:“冯掌柜给你备了这么多好吃食,你怎么不多吃点啊?”

“回大人,我吃饱了!”刘三说着擦了擦嘴。许大人笑道:“挺大个老爷们饭量倒不大。”

吃了饭,刘三的精神头好了很多,他跪在地上说:“请掌柜的开恩收留我吧,干什么都行,给不给工钱也无所谓,给碗饭吃就成。”

冯掌柜把他扶起来,环顾了一下店里说:“刷碗切菜的人手不太够,你就留下来刷碗切菜吧。”

刘三很勤快,跟其他伙计一样,忙里忙外,一刻也不闲着。冯掌柜对刘三很满意,工钱跟其他人一样一分不少。

转眼间,过去了两个月。这天,几个客商走进了冯记饭庄,他们点了店里的特色扒鸡吃了起来。可没多一会儿,就都捂着肚子叫起来。冯掌柜赶紧跑来问发生了什么事。一个矮个子捂着肚子说:“哎呀,疼死我了,一定是饭菜有毒!”

就在这时,刘记饭庄老板刘云天打这里经过,听到冯记饭庄里吵吵闹闹就进来了,见到冯掌柜后连忙问:“冯兄,到底发生了什么事?”

“唉,贤弟有所不知,刚来吃饭的人说肚子痛,还有人说中毒了,我这百年老店哪能有毒?”冯掌柜说。

早有人报了官,不多时许大人带着人来了。郎中也已赶到,他用银针试了试他们的呕吐物,一看,银针发黑,果然是中毒了。可用银针试饭菜和扒鸡,却发现没毒。许大人喝问冯掌柜到底怎么回事,冯掌柜却说不出个所以然来。

郎中初步诊断,那些食客中的毒并不致命,但是会引起腹部剧烈疼痛。许大人有些疑惑,既然食客是在本店中毒,为何他们的饭菜里没有毒呢?他又盘问了那些食客,都是常经过此地的客商,是店里的老主顾,跟冯掌柜无怨无恨,不可能故意陷害。冯掌柜的店已有百年历史,他深知顾客就是衣食父母的道理,不可能加害食客。会不会这些中毒的人,来店里吃饭前吃过别的什么?可一问,他们都说之前什么也没吃。

就在这时,不知谁家的狗趁店里乱溜进来准备偷吃,冯掌柜踢了它一脚,狗受了惊吓,撞了桌子,一个盘子掉在了地上,它舔了舔盘子上的残渣,不过片刻,竟突然开始叫着打滚。许大人见状,灵机一动,捡起盘子用银针在上面蹭了蹭,银针果然黑了。他仿佛知道了下毒者,然后来到后厨,在垃圾桶里找到了擦盘子的抹布一试,竟然也有毒,便走到大厅一把抓住了刘三的手腕,问道:“刘三,你为何下毒?”

刘三大喊冤枉,说:“大人,冯掌柜对我恩重如山,我怎么可能下毒坑他?”

“冯掌柜对你恩重如山不假,可你怎么竟会加害于他呢?”听了许大人的话,众人都抻长脖子好奇不已。许大人说:“我们给店里的食材以及茶水试了毒,却未发现任何毒性。顾客就是衣食父母,冯掌柜没理由害人,由此可见,下毒者另有其人。可是下毒者下的并不是要命的毒,只是让食客腹部疼痛难忍,由此可见。那人不想害死人,也不想把事情闹大,只是为了败坏这百年老店的声誉罢了!”

在场的人听了连连点头。

许大人又说:“我还记得刘三初来此店的场景,试问一个三天没吃饭的人见到可口饭菜肯定会狼吞虎咽,而刘三吃的不多且速度不快,由此可见他说了瞎话,他根本不是饿了三天!刚才我一直没查到毒的来源,可是那条狗给了我答案,下毒者把毒放在抹布上,然后擦了碗和盘子,食物沾了毒,食客吃了中了毒。今天只有刘三洗盘子,他不是凶手谁是?”众人听到如此推断,不由暗暗称奇。

此时刘三吓得脸色惨白。许大人说:“再不说实话我可要带你回府衙大刑伺候了,到时候叫你皮开肉绽!”听了这话,刘三忙跪下来说:“大人,这都是刘记饭庄的刘云天让我干的!”

冯掌柜听后不敢相信,他和刘云天兄弟相称,为什么他要害自己?刘三说:“你的店特别红火,他的店特别冷清,眼红之下就想了这歪主意。”

“刘三,你不要诬陷我,我可是好人!”刘云天喊道。

许大人让刘三说出实情。刘三说,他是刘云天的远房表弟,并说刘云天也是外乡人,他在老家是做布匹生意的,由于仓库失火,赔了钱。有一年,他来德州办事,看到冯记饭庄生意如此之好,他就惦记上了,然后凑了一些钱,来这里开了刘记饭庄。

让他想不到的是,他请来了本地很有名的大厨,价格比冯记饭庄还低,可生意就是不火,让他很是郁闷。为了生意好起来,他还跟冯掌柜套近乎,以兄弟相称,可是并没有学到什么。德州城历史悠久,交通便利,每天经过此地的客商不计其数,在这里开饭庄本该可以大赚一笔,可是客商就跟商量好了似的都去了冯记饭庄,让刘云天很恼火,于是找来表弟刘三假扮逃难的混进饭庄,然后趁机下毒败坏冯记饭庄的名声。按刘云天的想法,人们不敢再去冯记饭庄自然都来他这里了。今天是他们约定下毒的日子,所以刘云天从这里路过,目的是从中作梗。

听了这话,刘云天知道自己再狡辩也没用了,一屁股坐在了地上。在许大人的审问下,刘云天如实道出,他一开始也不想用这办法,原本他把冯记饭庄的大厨请进店里,拿出白花花的银子,打算从大厨嘴里套出点冯记饭庄生意红火的秘密,可是大厨说做饭菜以及扒鸡的工艺并没有特别之处。刘云天没了办法,就下了狠招害人。

冯掌柜叹息一声:“我以前就跟你说过,我的店没有什么特殊秘密!唯一一个百年红火的原因就是‘诚信,我们店以货真价实来经营,而不像你为了拉拢顾客用低价劣质食材,这样是长久不了的。我们对得起顾客,这样他们便口耳相传,我的店才兴旺……”

刘云天看到店门外写着:良心是个无价宝,诚信方招天下客。看到这里,他似乎有所感悟,发出悔恨的叹息。

2023-11-06 07:03:40

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