正文:
住松花江沿岸的满族人家，得意晒干鱼坯子，做鲜鱼酱。鱼酱的名目可多哩，什么面鱼酱、酥鱼酱、柳蒿芽鱼酱、小根蒜香油鱼酱……各有滋味。这种吃法，说是康熙帝来大乌拉时“皇封”的。据说，康熙帝冒雨访大乌拉，把大帮人马都留在吉林了，只带些亲随大臣，坐船来的。到大乌拉，连日大雨，江水猛涨，吉林将军衙门和地方贵族想炫耀乌拉地方富有，做了一顶供皇上冒雨巡游的九龙黄绫轿。这轿新鲜阔气，一色选用长白山带香味的松木，雕刻珍禽异花，云海红日。轿幄是绣团龙的黄绫子和东珠编串的玲珑穗儿。用当地产的金沙铸制的一动三颤的九条吐珠飞龙，在轿顶上辉煌耀眼。这轿啊，破例用四十二杠才抬平稳，好不威风！
康熙帝在行宫里批阅折子。正巧，雾散云开，风和日丽，随驾大臣请皇上乘轿，赏玩山光水色。康熙帝心不在焉地答应，他东巡走过许多地方，好骑马，不太爱坐轿，忙活一阵子忘了乘轿的事儿，站起来，唤两个侍卫，跑到江边来啦。
他瞧见江中红尾鲤鱼跳出水浪，江底鱼群成排成行，看得高兴，就顺江边朝前走，冷不丁听到柳树林里有哭声，感到奇怪，就走了过去，一看，是一个六十多岁的老太太。康熙帝问：“老妈妈，有啥事这么伤心？”
老太太看了看，打了个唉声说：“咳，你们也管不了，别问啦！”
康熙说：“说吧，也许能帮个忙哪。”
老太太说：“我们是镶蓝旗下的匠役，家住穆钦河，为给皇上做九龙黄绫轿的木工活来大乌拉的。我儿不懂皇规，为我打了几条江鱼，惹下祸。过两个时辰就押送吉林正堂，要受刑入狱。”老太太越说哭得越伤心，“我儿这可怎么活呀！”康熙帝劝也劝不住，说：“我们一起看看，我给你说个情。”
老太太哪信这个，说：“唉哟哟，傻话，傻话，你长三头六臂也挡不住哟！”康熙帝站起身，顺老太太下巴颏点着的方向瞅去，只见老远的江滩上，几个旗兵守着一个朝着江沿跪着的青年，手举个小柳筐，筐里一定是鱼啦！康熙帝剑眉皱起，想过去申斥几句把人放啦，又觉自己虽然穿着普通旗装，但要让人认出来终是不便。想了想，回到老太太跟前，把她搀起来，说：“老妈妈，这么办吧：我这个小荷包你拿着，一会儿，有个大轿过来，你叫那些人开开恩。”说完，把香荷包解下来，塞到老太太手上。
单说，一帮大臣、护卫们忙活一大阵子，皇上没啦，很吃惊。正急呢，侍卫来报：皇上起驾江沿啦！这帮人慌神了，上马的上马，坐轿的坐轿，头前引路的是一顶黄绫空轿，拥拥挤挤，朝江边迎来。走着，走着，见皇上带两个侍卫站在那儿笑呢，轿停下，大臣们跪下请罪。
康熙帝说：“朕出来走走，你们有什么罪呀！”
众大臣怕皇上在这儿逗留，想请皇上到他们事先布设好的哨口处游赏。康熙却说：“不用往前走啦，这一带风光很好嘛！”
大臣们和吉林将军只好“诺”“诺”答应。停轿地方真巧，正好望到江边罚跪的青年。这时想轰那些旗兵躲开，已来不及啦。康熙帝假装不知地问：“那里出啥事啦？”“奏明皇上，一个旗丁私盗江鱼。”衙门总管跪地回禀。
偏巧这时，那老太太也哭哭啼啼走来了，说：“开开恩吧，饶了我的儿子吧。”众臣心里这个气呀！恨不得把老太太的嘴堵上，捆到地里去。刚要命人绑走，瞧见老太太手里拿着一个金丝绣龙的香荷包，大为震惊。这是皇上佩戴的宝物啊！康熙帝叫侍卫要下荷包，把老太太领走了。康熙说：“俗语讲，‘靠山采薪，居江食鱼，为啥不让旗民吃鱼呢？”
随臣们早让打牲衙门买通了，都一个鼻孔出气。从太宗时候起，松花江封为贡江，打得的鲜鱼专送皇城。历朝规矩，旗民不准私捕。当时有句话：“乌拉鲤鱼鲜，大小三品衔。”意思是平民百姓不得吃。这时，有个亲随大臣听康熙帝问，便走到康熙帝耳边，小声说：“皇上，这事万万减不得罪。松江鱼是皇贡，太宗时立的规矩，本朝妄动不得。”
康熙帝想了半天，挺为难，心里明白，皇上嘴再大也吃不了一江的鱼，还不是进了王公贵族的肚皮啦！改吧，先皇定的；不改，旗丁百姓守江吃野菜，不近情理。于是说：“这个小匠役捕鱼敬母，可恕无罪。”康熙帝瞅瞅众随臣，语调坚定地说：“祖训不是不可改，应因时因地变通。靠山吃山，靠水吃水，是自古以来的常理。何况天地之富，是为养育众民。耗金造轿不是挥霍库银吗？徒有满江游鱼不许食用，不也有愧于天赐吗？既有遗旨，那么，除贡鱼外，众民们可吃小鱼干，吃鲜鱼酱嘛！”
从此，松花江边的旗丁百姓，就吃到江鱼了。干鱼和鱼酱的做法，代代相传，越做越精美啦！
2023-11-06 07:07:50