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偷嘴儿

正文:

团风县有个年青的糕点师傅,名叫鲁卫国,拿手做月亮糕,在当地一家火爆的国营食品厂专伺糕点。

月亮糕,其实就是一种圆形的米糕,上面用食用色素绘制了精美的吉祥图案,取“八月十五月亮圆”之意,在八月十五中秋节期间俏销,是当地特产。鲁师傅手艺来自祖传,制作月亮糕很有一套,在他工作的那家国营食品厂里,月亮糕是招牌商品之一。鲁师傅在食品厂的地位可谓是稳如泰山。

跟做菜一样,糕点也讲究色香味俱全,看着鲁师傅每天也就配配料、动动嘴,工资便轻松到手,难免招来红眼病。于是,有人自己在家研究,想找出配方的秘密,取而代之。没想到大米白糖用了一斤又一斤,蜂窝煤烧了一个又一个,弄得是满屋甜香,但那味道就差远了;还有人干脆偷师,趁着进出生产库房的机会,眼角往鲁师傅这边瞟。鲁师傅浑然不觉,一边铲料过秤一边念叨:“大米糯米二比一磨粉、加黄豆粉一份、白糖一份、茴香粉一份……”竖起耳朵好不容易将配方到手,这人喜滋滋地回家牛刀小试,一尝那成品,妈呀,一股怪味儿没法下咽,这才明白,自己着了鲁师傅的道了。

就这样悠哉的过了几年,鲁师傅有点招架不住了。为啥?市场慢慢搞活了,老百姓的口袋比以前鼓了,没谁规定一定要在中秋节才能吃月亮糕啊。于是产量必须增加,食品厂里随处可见红漆排笔宋体字写的“厂兴我荣、厂衰我耻”之类的奋斗标语,含义一句话管总:给我狠狠地加班!于是,鲁师傅就向厂领导打了报告,提出申请挑选一个助手,减轻工作量。

厂里有厂里的制度,鲁师傅也有鲁师傅的规矩,双方心知肚明,申请很快获批。助手由鲁师傅在食品厂在编人员内挑选,毕竟这助手其实就是徒弟,人选还得鲁师傅说了算。风声很快便走漏,一时间厂里的小伙子大姑娘使出浑身解数,给鲁师傅献殷勤。在众人的期望之下,鲁师傅统统不买账,自己点兵点将,挑了一个默默无言的姑娘当助手。这姑娘姓李,模样中等偏上,为人不拨弄是非,性格也算过得去,唯独叫人看不惯的,是李姑娘留着一头披肩发,这得多懒啊,连麻花辫都不扎!

李姑娘做事有点慢吞吞,但绝不偷懒。成为鲁师傅的助手后,制作月亮糕的保密工作做得相当好,对外绝不透露一星半点,深得鲁师傅器重。

师徒配合默契,有助手帮忙,鲁师傅的担子轻多了。哪想到好景不长,这天出的一档子事,叫鲁师傅颜面尽失,名声扫地。

事情还要从头两天说起。当时食品厂接到一个制作任务,一天会期的全市财贸系统会议在本地召开,来参会的都是全市各地的财神爷,县里自然不敢怠慢。从迎来到送往,制定了周密详尽的计划,其中的一个细节,便是会场上茶水点心的摆设。当地知名的月亮糕首当其冲,上了头版头条。为此,相关领导千叮万嘱,这批糕点既要干净卫生,又要美味可口,不干不燥、入口即化、老少咸宜……还有,不能吃出砂子来磕了领导们的牙!

接到工作任务后,鲁师傅撸起袖子表了态:“一定让领导们吃得念念不忘,嘴角一天有余香。”说得好!领导们忍不住鼓起了掌。

说干就干。为了给厂里争光贴金,鲁师傅铆足了劲儿,凡事亲力亲为,连原料都亲自采购。到制作的时候,只喊上助手李姑娘,二人关门闭户,闲人免进,一个制料一个做模,配合得天衣无缝。为了赶工,二人心无旁骛地忙碌着,不知不觉下午下班时间早已过去。李姑娘很会体谅人,提出剩下的活儿她来干,让鲁师傅早点回宿舍休息。

考虑到明天还有不少事要忙,鲁师傅答应了,把注意事项又重复了一遍,出大门时还不忘扭转头嘱咐:“卫生帽别偷偷摘了啊,别叫你那秀发跑到点心里去了!”说得李姑娘的脸微微一红。

会议当天,一切都在热火朝天、有条不紊地进行。临近中午,厂长一脸黑线找到鲁师傅,劈头盖脸地训斥:“你干的好事!”鲁师傅稀里糊涂地问:“怎么了?”厂长毛辣辣地又训了他一通才讲出事情的原委,听得鲁师傅背后嗖嗖冒冷风:那批提供给会场上用的点心,味道不对!

厂长也是被县里负责后勤事务的领导喊去挨了一顿批,才知道这个事的。据说会议中途休息时,来参会的领导吃了月亮糕后,纷纷偷偷弃之,垃圾桶里尽是咬了一个角的月亮糕……“我还拎回来一袋子扔在办公室里,你自己去尝尝!”厂长瞪了鲁师傅一眼。鲁师傅狐疑地跟着去了办公室,拿出月亮糕咬了一口,不由得皱起了眉头,领导没说错,味道太不对头了!这月亮糕吃起来应该是米香突出起糖砂、松软湿润不沾牙,鲁师傅刚吃的一块,就像是把米粉压实,都不带甜的。

这到底是怎么回事?鲁师傅一边听着厂长的训斥,一边转动脑子想,毫不费力就想到了李姑娘,这坏菜的没别人,一定是她!

鲁师傅叉着腰一番审问,李姑娘起初紧咬牙关不承认,鲁师傅心寒如冰,从有意挑选李姑娘当助手到传授月亮糕制作技艺的点点滴滴,苦水一般倒了出来,之后嘴角哆嗦着质问:“你……你凭良心说,我对你怎么样,为什么到头来要害我?”

李姑娘终于忍不住哇的一声哭开了,这下鲁师傅慌了神,这事情一码归一码,毕竟人家还是个大姑娘,若哭声惊动了厂里的同事,指不定会传出什么话来。鲁师傅赶紧求饶,低声下气说了一箩筐软话,李姑娘这才止住哭,缓缓道出“坏菜”的经过:配料制模那天晚上,鲁师傅回宿舍后,李姑娘看着几包雪白的砂糖动了心,她的奶奶特别喜欢吃甜食,但那年月,白砂糖是紧俏物资,没糖票买不到。为了讨奶奶欢心,李姑娘偷偷拿了两包糖带回家送给奶奶……配料一下子少了两包糖,制作出来的月亮糕自然味道不对。

鲁师傅狠狠地瞪了李姑娘一眼,忍不住脱口问道:“你偷吃没?”李姑娘连连摆手,红着脸说:“天地良心,我只尝了一小勺。”鲁师傅哭笑不得,唉的一声长叹。

又过了几年低头落眼的日子后,鲁师傅离开了食品厂。离开食品厂并非其他原因,而是因为当地食品界后起之秀太多,国营的渐渐支撑不住了,开始改制,下岗分流。

鲁师傅有手艺,没了铁饭碗后,并不是很着急,他思来想去,决定仍操旧业,跟爱人一起支起炉灶做糕点,特色还是月亮糕。单干之后,鲁师傅夫妻二人起早贪黑,把月亮糕做得一丝不苟,来光顾的客人经常排成两列纵队。

物资慢慢丰富之后,吃月亮糕的人逐渐少了,直到前些年怀旧风兴起,月亮糕重新进入了当地老百姓的视线,又火了一把,只不过那味道跟以前不一样了,其他的没变,就是不太甜。这个变化,叫快步入老年的鲁师傅百思不解,他问爱人:“这个味道不就跟你当年偷嘴儿弄坏菜的月亮糕一样吗,淡而无味,怎么现在人的口味这么怪?”鲁师傅的爱人狠狠地瞪了他一眼:“说什么呢,你才偷嘴儿!以前讲究重糖重油,现在讲究健康,你不懂不要叽歪。”

对了,鲁师傅的爱人,正是他的助手李姑娘。别看李姑娘寡言少语,心里亮堂得很。当年鲁师傅向她表白的时候,她毫不犹豫地点头了,把鲁师傅惊得结巴了,问她为什么这么快答应,人家李姑娘解释了:“首先你人品好,一起同事多年,我看得出来;还有,你挨领导批评的时候,明知道肯定是我办坏了事,却只字不提;再有,挑选助手的时候,那么多人往前凑,你偏偏选中了我,而且不到一年就把做糕的技艺手把手传给了我……其实你早就喜欢我了,对吧?”

2023-11-06 06:08:16

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