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难吃到嘴的松仔鸡

正文:

杨帅自主创业开了个农家宴饭庄,推出一道风味独特的特色菜:地锅松仔鸡。由于口味独特,物美价廉,每天慕名前来吃松仔鸡的人都排成长队,好多人为了吃上这一口都得提前电话预约。

这天一大早,饭庄前来了一辆小汽车。车停稳后从前车门先下来一个人,只见他快走几步拉开后车门,毕恭毕敬地立在一边请车里的人下车。

这个人是镇光伏厂的老板曹旺,经常和一些朋友来饭庄吃鸡,和杨帅也很谈得来,算得上是老朋友。

还没容杨帅上前招呼,曹旺先大着嗓门吆喝上了:“杨老板,逮只散养三年以上的松仔鸡,今天我要招待贵客!”说罢,轻车熟路地引一群人到山上转悠去了。

说起杨帅建农家宴饭庄的初衷,里面还有一个歪打正着的故事。

那年,杨帅从部队退伍回家,正赶上村里承包荒山,大家都觉得一座荒山利用价值不大,保准是个赔钱买卖,无论多少钱都没人愿意包。杨帅一心想回乡干出一番事业,初生牛犊不怕虎,也巧了兜里还揣着些退伍费,头脑一热就跟村里签了三十年合同。

他因势而用,在碎石多的地方栽上松树,在土质肥厚的地方种上果树,起初收益不大,后来国家实行封山育林政策,他的那座山林得到保护,春天满山开花,秋季果子飘香,成了块宝地。

杨帅怕山林再遭破坏,就在山脚下盖上几排瓦房,又顺势栽竹插柳,沿湖种荷,还在林间散养了鸡鸭鹅等家禽。特别是那些鸡仔,小时吃嫩草土中的虫子,大时以松树仔为食,日以山林为家,暮以树枝为栖,林间野鸟成群飞过,湖里鸭鹅游来游去,渐渐吸引了一些摄影爱好者前来取景拍片。

一次,杨帅认识的一个摄影师来山里采景拍照,看罢山中自然景观,吃罢杨帅烹饪的铁锅炖土鸡,回去后觉得回味无穷,便在县驴友论坛发布了一篇随笔,还把自己拍的照片随机发了几十张。没想到当天就有几个人慕名来找杨帅,点名要吃松仔鸡。

杨帅觉得人家慕名而来,不好回绝,只得拿出十二分的诚意招待了他们,又陪着他们玩到天黑,结果第二天又来了一批人……精明过人的杨帅瞅到了商机,便建起了农家宴饭庄,还贷了一笔款,开辟了几处休闲观景的场地,自此生意日日火爆。

两个小时后,曹旺带着一行人从山上下来,笑嘻嘻地冲杨帅喊道:“杨老板,鸡宰好了吧,是不是挑了最肥的?”

杨帅扬了扬手中刚褪净毛的松仔鸡道:“曹老板,您是我的贵客,当然得精挑细选呀。您看这鸡肥不肥?”

曹旺满意地点点头,扭头跟身边的人嘀咕了句什么,就领他们去了预先订好的包房。

刚坐定,曹旺正待招呼服务员冲水泡茶,杨帅敲门进来,一脸歉意地说:“曹老板,不好意思啊,停电了,这松仔鸡恐怕做不成了。”

曹旺的脸色顿时一变,道:“停电了?刚才不是好好的吗?”

杨师赔笑解释道:“山里断电是常事,刮个风下个雨,甚至断个树杈都可能碰断电线,纯属突发情况。”

一桌客人都露出了失望的表情,有人不解地问道:“做松仔鸡用的是地锅,烧的是木柴,这跟停没停电有啥关系?”

杨帅摊开双手,一脸为难地说:“没有电,地下井里的水抽不上来。没有水咋炒鸡?又咋给你们烧水泡茶?”

“平时你们都咋应对,就没有个蓄水池或水缸啥的?”

“用存放的水炒鸡,炒出的松仔鸡肉质不够嫩滑,口感不好……”

曹旺好似铁了心要吃松仔鸡,皱着眉头道:“知道了,这事你甭管,我自有办法。”说完起身迅速离去。工夫不大,他气喘吁吁地提着两捆矿泉水回来了,“幸亏我车厢里有备用水!快快快,别耽搁我招待贵宾!”

杨帅提着矿泉水离开了。谁知,包房里的人还没聊上几句,包房的门又被推开了。一看又是杨帅,曹旺没好气地问:“这回又咋了?”

杨帅有点儿尴尬地说:“曹老板,今天这个松仔鸡真的吃不成了,要不你们改天再来?实在不行把鸡带走去别的饭店做也行。”

“又出啥幺蛾子了?”曹旺狠狠瞪了杨帅一眼,拽着他出了包房,“你小子是不是故意出我的丑……快说,又咋了?”

杨帅哭丧着脸说:“山里潮气大,昨天木柴没盖好,湿木柴烧火,火势不够旺,铁锅热度上不去,炒出的鸡就不好吃。我不能自砸招牌呀!”

曹旺问:“你以前遇到这个问题是咋解决的?”

“平时都用鼓风机吹,现在停电了,鼓风机派不上用场了。不过,用蒲扇也能管用,只是……”杨师欲言又止。

“只是啥?”曹旺追问道。

“只是今天店里人手不够,没有人来扇蒲扇!”

曹旺瞅瞅包房,又瞅瞅杨帅,扔下一句:“不就是一锅松仔鸡,吃到嘴可真难!”扭头朝院子走去。杨帅跟在他屁股后问:“曹老板,你干啥去?”曹旺没好气地说:“帮你摇扇子去!”

曹旺大概没烧过地锅炉,不是往炉子里塞多了木柴压住了火头,就是蒲扇摇得过猛扇灭了火头,弄的满院子浓烟滚滚,他也被呛得一个劲儿咳嗽。杨帅毫不客气,每当出现问题时总会拉下脸来训斥几句。

大概过了十多分钟,杨帅突然脸色一变,说:“曹老板,你去陪你的客人吧,这里用不着你了。”

曹旺一愣,放下手中的蒲扇,擦着被烟熏出的眼泪,站起身问:“真不用我了?鸡才刚下锅呢!”杨帅憋住笑说:“鸡下锅了要猛火顶开,你扇出的火势太弱,会砸了我的招牌!”说完,打开厨房旁边的一间小偏房,从里面搬出一台小型发电机,拉动引擎,然后插上鼓风机的电源,顿时红红的火苗沿着锅边蔓延开来。

曹旺一下惊呆了:“好啊,你敢耍我!原来你有自备发电机!”

杨帅笑嘻嘻地说:“曹老板,就许你没完没了地耍我,不许我耍你一回?没电的滋味不好受吧!”

说着,他收起了笑容,严肃地说:“曹老板,还记得前些日子我找你商量,资助我们村建个光伏发电项目吗?光伏发电对带动村里的经济发展很有作用,却被你一口回绝了,当时我挺生气,就想起以前你在我这儿吃饭时说的那些话,什么咱们都是好朋友,以后有事需要你帮忙时尽管开口,还说自己朋友多,办不了的可以找朋友帮忙……没想到都是忽悠我们山里人的!不过想想你做生意也不容易,我们也不能强求人帮忙。现在我的气消了,我的招牌也不能砸了!”

听了这话,曹旺哈哈大笑起来,倒把杨帅吓了一跳:“曹老板,你这是……”

曹旺望着一脸蒙圈的杨帅说:“你跟我说的事,我一直记着呢。今天我请来的贵客你知道是谁吗?他可是咱们省最大的光伏大亨!刚才我跟他山前山后转遍了,他不光来建光伏发电,还看中了你这片山居宝地,有意跟你合作建设个生态旅游项目。这样一来,不但扩大了你的庄园规模,还能带动周边村民发家致富。怎么样?我够朋友吗?”

“真的?”杨帅喜不自胜。

“‘风物长宜放眼量,做人得有格局!”说罢,曹旺故意“咳咳”了两声。

杨帅眼中一热,大声说:“曹老板,今天我请客!我要拿出我的最高水平,用心做一顿松仔鸡招待贵客!

2023-11-06 06:07:59

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